Küche in einem Restaurant. Kochen nach Lebensmittelüberwachung.

Baden-Württemberg

Mäuse, Ratten und Kakerlaken?! 10.000 Lebensmittel-Verstöße in der Gastro

Stand
Autor/in
Juliane Aldag
Katharina Kunz
Redakteurin Katharina Kunz

Nach Kontrollen der Lebensmittelüberwachung mussten 800 gastronomische Betriebe in Baden-Württemberg sogar dicht machen.

Das sind die Facts aus dem neuen Bericht der Lebensmittelprüfer von 2023:

  • 68.000 Lebensmittelhändler, Bauernhöfe, Gaststätten und Imbissbuden wurden kontrolliert
  • fast 10.000 Lebensmittel-Verstöße entdeckt
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Lebensmittelüberwachung-Baden-Württemberg

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Ungeziefer in der Restaurant-Küche

Wegen "unhaltbarer hygienischer Zustände" mussten sogar 800 Betriebe geschlossen werden, weil Mäuse, Ratten oder Kakerlaken in der Küche gefunden wurden. Bei den meisten davon handelt es sich um gastronomische Betriebe wie Restaurants oder Imbissbuden.

Jeder siebte Betrieb: Nicht außergewöhnlich!

Baden-Württembergs Verbraucherschutzminister Peter Hauk hat bei der Vorstellung des neuen Jahresberichts gesagt, dass Verstöße in jedem siebten Betrieb auch in den vergangenen Jahren üblich waren: Er sagt, das entspreche "dem Niveau der Vorjahre."

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