So wurden pro Kopf letztes Jahr um die 51,6 Kilogramm Fleisch gegessen. Das sind 430 Gramm weniger als 2022. Die Zahlen kommen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). Den größten Rückgang gab es beim Rind- und Kalbfleisch. Aber: Es wurde mehr Geflügel gegessen.
Fleischkonsum in Deutschland sinkt
- Dauer
Fleischkonsum in Deutschland sinkt
Warum essen die Menschen in Deutschland weniger Fleisch?
Als mögliche Gründe dafür nennt die BLE:
- Andere Ernährungsweisen: Mehr Menschen ernähren sich pflanzenbasiert.
- Mehr Bewusstsein, was der Fleischkonsum mit dem Klima und der Umwelt macht.
- Weniger Fleisch ist besser für die eigene Gesundheit.
