Forscher aus der Schweiz haben eine neue Schokolade erfunden. Was sie besser macht als normale Schoki, checkst du hier.
Normalerweise wird für Schokolade nur ein sehr kleiner Teil der Kakaofrucht für die Schoko-Produktion genutzt: die Kakaobohne. Die schweizer Forscher haben deshalb etwas ausprobiert und auch andere Teile der Frucht benutzt. Das sagen die Forscher zu ihrer Schokolade:
Die Schokolade ist deshalb etwas gesünder. Laut den Forschern ist sie aber auch nachhaltiger, weil man insgesamt weniger Anbaufläche brauche und die Landwirte mehr von ihren Kakaopflanzen verkaufen könnten.
Erklärt: So haben die Forscher die gesündere Schokolade hergestellt
- Die Kakaobohnen werden ganz normal geröstet, geschält, gemahlen und sterilisiert.
- Das Team verarbeitet den inneren Teil der Kakaofruchtschale zu einem Pulver.
- Zusammen mit einem Teil des Fruchtfleisches ergibt das ein süßes Gelee.
- Dieses Gelee ersetzt in der neuen Schokolade den Zucker, der normalerweise hinzugefügt wird.
Btw: Die Forscher haben zwar ein Patent angemeldet, bis im großen Stil produziert werden kann, wird es laut den Forschern aber wohl noch dauern.
Gutes Timing der Forscher? Der Rohstoff Kakao ist sowieso knapp:
Essen Preise könnten steigen: Wird Schokolade bald teurer?
Der Rohstoff Kakao ist knapp. Woran das liegt und welche Auswirkungen das haben könnte, erfährst du hier.
Quellencheck
Wo haben wir unsere Infos her? Wir sagen es dir!
Die dpa ist eine Nachrichtenagentur. Dort arbeiten Journalisten, Kameraleute, Fotografen. Sie sind in Deutschland und weltweit bei wichtigen Ereignissen dabei. Informationen, Bilder und Videos stellen sie anderen zur Verfügung. Das hat den Vorteil, dass Zeitungen, Sender und Online-Portale über Themen berichten können, bei denen sie keine eigenen Leute vor Ort hatten. Weitere Nachrichtenagenturen, mit denen wir arbeiten, sind zum Beispiel Reuters, AFP, AP und SID.
Zeitungen, Zeitschriften und Magazine - wie zum Beispiel Spiegel, Welt, Focus, Bild, Stuttgarter Zeitung, Backspin und GameStar - sind für uns auch Quellen. Das gilt besonders, wenn sie exklusive Informationen haben. Das heißt, sie haben durch ihre Recherche eine Nachricht herausgefunden und veröffentlicht. Immer wieder decken sie Skandale auf oder werten Statistiken und Daten aus.